ΣΟΥΠΑ ΜΕ ΡΕΒΕΣ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

SOUPE DE NAVETS AU MIEL

(après la photo)

Υλικά :
Για 6 άτομα

4 μικρές ρέβες σε κύβους
4 μικρές πατάτες σε κύβους
1 μεγάλο κρεμμύδι σε κύβους
300 μλ ζωμός κότας
1 φύλλο δάφνης
1 κλονάρι θυμάρι
2 μεγάλες κουταλιές μέλι
200 μλ κρέμα γάλακτος
αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση :

Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε τις πατάτες, το κρεμμύδι, τις ρέβες, τη δάφνη και το θυμάρι.
Καλύπτουμε με νερό και ψήνουμε.

Όταν ψηθούν τα λαχανικά, βγάζουμε τη δάφνη και το θυμάρι και ρίχνουμε το ζωμό ζεστό.
Πολτοποιούμε.

Βάζουμε στην φωτιά και ρίχνουμε την κρέμα.
Ανακατεύουμε καλά.

Προσθέτουμε το μέλι.
Όταν αρχίσει να βράζει, κατεβάζουμε από τη φωτιά.

NAVET MIEL

Ingrédients :
Pour 6 personnes

4 petits navets coupés en dés
4 petites pommes de terre coupées en dés
1 gros oignon coupé en dés
300 ml de bouillon de poule
200 ml de crème fraîche
2 grosses cuillères à soupe de miel
1 feuilles de laurier
1 branche de thym
sel, poivre

Préparation :

Dans une grande casserole, mettre le navet, les pommes de terre, l'oignon, le laurier, le thym et un peu de sel. Recouvrir d'eau et porter à ébullition.

Lorsque les légumes sont cuits, retirer le laurier et le thym.
Les mixer avec le bouillon chaud.

Remettre sur le feu et ajouter la crème.
Bien mélanger.