750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
21 septembre 2010 2 21 /09 /septembre /2010 08:00

SOUPE AUX NOISETTES

(après la photo)



Υλικά :

Για 4 άτομα

3 καρότα κομμένα σε ροντέλες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
6 κουταλιές της σούπας κοπανισμένα φουντούκια
6 κοφτές κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι
1 λ νερό ή ζωμό λαχανικών
1/3 κούπας κρέμα γάλακτος
αλάτι, πιπέρι
λάδι φουντουκιού
λίγα φουντούκια σπασμένα


Εκτέλεση :

Σοτάρουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια μέσα στο βούτυρο.
Προσθέτουμε τα φουντούκια και το σιμιγδάλι.


Ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε το ζωμό.
Ψήνουμε τη σούπα 15 με 20 λεπτά με κλειστό καπάκι.

Πολτοπιούμε.
Ρίχνουμε την κρέμα.
Αλατοπιπερώνουμε.

Σερβίρουμε με λίγο λάδι φουντουκιού και λίγα φουντούκια.


SOUPE NOISETTES


Ingrédients :

Pour 4 personnes

3 carottes en rondelles
2 oignons émincés
1 càs de beurre
6 càs de noisettes moulues
6 càs rases de semoule fine
1 l d'eau ou de bouillon de légumes
10 cl de crème fraîche
sel, poivre
huile de noisettes
quelques noisettes concassées


Préparation :

Faire revenir les carottes et les oignons dans le beurre.
Ajouter les noisettes et la semoule.


Remuer.

Mouiller avec le bouillon.


Cuire à couvert 15 à 20 minutes.

Passer au mixeur.
Ajouter la crème.
Assaisonner.

Servir avec un peu d'huile de noisettes et quelques noisettes concassées grillées à sec.

 

 

 

Référencement dur Recettes de Cuisine : soupe, noisettes, cuisine vegetarienne


Partager cet article
Repost0

commentaires

R


Comment va le ti bout de choux) et toi Mary? Pensées amicales



Répondre
R


Toutes mes félicitaions encore et que le meilleurs pour ce bout de choux...Bisous



Répondre
R


blog en pause???? Tout va bien? Pensée et bonne année 2011. Amitiés



Répondre
M


Tout va tres bien !


Tres belle annee a toi Renee et a tes proches !


Bises



R


A ti Mary et toute ta famille, bises et pensées amicales



Répondre
R


Toute mes félicitationms Mary ainsi qu'à l'heuruerx papa...C'est quoi fille garçon? 1er enfants? Qu'il elle soit en bonne santé, c'ets merveilelux bravo bisous bisous



Répondre
M


C'est un garcon !