750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 11:25

SOUPE GRECQUE DE LENTILLES

(Après la photo)

 

Υλικά :

 

1 λ νερό

150 γρ φακές

1 ντομάτα ψηλοκομμένη

1 καρότο σε ροντέλες

1 σκελίδα σκόρδο

1 κρεμμύδι ψηλοκομμένο

1 φύλλο δάφνη

αλάτι

ελαιόλαδο

 

 

Εκτέλεση :

 

Πλένουμε τις φακές και τις σουρώνουμε.

Τις βάζουμε στην κατσαρόλα με το κρύο νερό.

Όταν αρχίσει να βράζει, ρίχνουμε την ντομάτα, το κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο και το φύλλο.

Αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά 30 με 40 λεπτά.

 

Ρίχνουμε το αλάτι και το λάδι στο τέλος.

 

 

SOUPE-DE-LENTILLES-1001-SOUPES.jpg

 

 

Ingrédients :

1 l d'eau
150 g de lentilles
1 tomate
1 carotte
1 gousse d'ail
1 oignon
1 feuille de laurier
gros sel
2 càs d'huile d'olive


Préparation :

Laver les lentilles et les égoutter.
Les mettre dans l'eau froide sur le feu.
Aux premiers bouillons ajouter la tomate et l'oignon en petits morceaux, la carotte en rondelles, la gousse d'ail et la feuille de laurier.
Laisser cuire à petits bouillons 30 à 40 minutes.
Saler et verser l'huile d'olive en fin de cuisson.



Servir avec un filet de vinaigre, accompagnée de feta.

 


 

Référencement sur Recettes de Cuisine : soupe, cuisine grecque , Grece, legumes secs, cuisine vegetarienne, lentilles


Partager cet article
Repost0

commentaires

Christina 01/01/2013 16:32


Merci pour vos voeux,Marie à mon tour de vous souhaiter une belle et heureuse année 2013 avec santé,joie,espoir et un grand merci pour vos délicieuses recettes et vos idées,longue vie
à votre blog,bien cordialement.Christina

MaryAthenes 04/02/2013 22:58



Merci Christina !


Bises d'Athenes



laurence 12/04/2012 16:47



Superbe...j'adore ton blog plein de belles idées, d'ailleurs je viens de m'inscrire à ta news, si tu veux faire de même, c'est avec plaisir, bisous!